上图：胡柚（江南人摄）

 

　　1986年我在杭州学习的时候，送“同窗”老陈一箱黄岩蜜橘，他回礼了一箱胡柚。老陈一再嘱咐，不要马上吃，要在农历二月后再吃。

 

　　这箱柚子辗转带回温州老家，附带了《食用须知》一份。家人也没有细看，反正是剥一个丢一个——太酸了。第二年清明回家，问起胡柚吃了没有，抱怨声一片。突然想起床下还有几个胡柚，拿出来一尝：味道好极了！

 

　　原生态的胡柚，摘下来以后必须要放一段时间才能吃。有个说法是，先给小孩子当球玩，玩腻了才吃。后来常山一个大学毕业生，在当地培育了摘下来就可以吃的胡柚。从此，胡柚走进了城市的水果店，为常山县带来了巨大的经济效益。现在那个不能马上吃的胡柚已经基本上绝种了。

 

　　同样，诸暨的榧子，过去产量很低，形不成规模。当地一个中学教师利用业余时间研究了好几年，发现它“雄树”、“雌树”的奥妙，大幅度地提高了榧子的产量。

 

　　引用毛主席的一句话：“这样的知识分子，工农兵是欢迎的。”